ゆでて油をかけ、和えるだけの簡単料理
チンゲン菜は葉と茎にわける。 ゆですぎない。 ゆでるお湯に油を加えると色よくゆであがる。 葱、生姜は煙が上がるくらい油を熱して香りをうつす。
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さっと揚げることでアクや苦味が和らぎます
栄養あるのにダイエットにもばっちり!
県産野菜と県産鮪です。
伊江島産の「ムジヌフ」を給食献立に!ムジヌフとは皮付きのまま粉にした「小麦粉」です!
まーさんレポート
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