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2016.01.08

マグロのオクラかけ丼

マグロのオクラかけ丼

オクラのネバネバ感が美味しく頂ける

2016.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ 200g
オクラ 16本
だし汁 50㏄
少々
しょうゆ 適量
ネギ 少々
すし酢 少々
ごはん 2合

作り方

1手順1

オクラを軽く塩ゆでし、冷ましてからだし汁を入れ、ミキサーでかくはんしておく。

2手順2

すし飯を作り、容器に入れ、その上に①のオクラをのせる。

3手順3

マグロをサイコロ状に切ってのせ、ネギを散らし、しょうゆをかけて完成。

お料理のポイント

・マグロはサイコロ状に切った方が食べやすい
・マグロとオクラ一緒に食べた時の食感

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