- レシピを探す
- 切り干し大根と海の幸サラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 87 Kcal |
材料 （4人分）
| 切り干し大根（乾燥） | 15g |
|---|---|
| 小松菜 | 180g |
| 海藻サラダ（乾燥） | 10g |
| ソデイカ（茹で） | 50g |
| サクラエビ | 8g |
| ■調味料 | |
| 酢 | 大さじ3 |
| 上白糖 | 大さじ1･1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1下準備
サクラエビはフライパンで炒っておく。切り干し大根を洗い、水に20分つけ、さっと茹でておく。海藻サラダをひたひたの水で戻す（戻しすぎないように歯ごたえを残す）。
2タレを作る
調味料を混ぜ合わせ、茹でておいた切り干し大根の水気を絞っておく。
3食材をカットしておく
ソデイカは細切りにし、小松菜は茹でて5cmの長さに切る。
4合わせる
手順1のタレとソデイカ・小松菜・海藻サラダを和える。
5仕上げる
食べる直前に炒ったサクラエビを混ぜる。
お料理のポイント
●妊婦さん向け料理教室で行ったメニューです。
●サクラエビは、しっかり炒ったほうがサラダが香ばしく仕上がります。
●タレは、作り置きができるので、多めに作って冷蔵庫などで保存するのもオススメです。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です