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- 青パパイヤ・イリチー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 青パパイヤ | 200g |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 50g |
| 人参 | 1/2本 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 1/2 |
作り方
パパイヤの皮をむき、縦二つに割り、スプーンなどで種を取り除く。
太めの千切りにし、流水にさらしてアクを抜き、水気をきる。
豚ばら肉は適当な大きさに切りそろえる。人参は千切りにする。
鍋に油を熱し、豚ばら肉、パパイヤを入れて軽く炒め、人参を加えて炒める。
しょう油と塩で味をつけて仕上げる。
お料理のポイント
皮むき時は滑止め付きビニール手袋が便利。 豚ばら肉の代わりにシーチキン、ベーコンを加えてもおいしい。
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まーさんレポート
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