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2013.01.07

アバサー汁

アバサー汁

出汁が美味しい味噌汁です♪

2013.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

アバサー(800g程度) 1尾
味噌 大さじ3
ニラ 半束
1200cc

作り方

1具材の準備

アバサーは予めぶつ切りにしておく(鮮魚店でやってくださいます)。ニラは洗って、5cm程度の長さに切っておく。

2加熱する

鍋に水とアバサーを入れて中火で加熱していく。アクが出て来るので、こまめに取り除く。

3味付けする

味噌を溶き入れて、ニラを散らして出来上がり。

お料理のポイント

●だし汁で加熱すると、より美味しく仕上がります。
●ニラ以外にお豆腐などをいれても美味しいです。

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