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2013.01.05

島ラッキョウの味噌チーズ焼き

島ラッキョウの味噌チーズ焼き

作:OYP賛助会員 大友美幸

2013.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4

島ラッキョウ(皮を剥いて、根っこを切った状態のもの) 80g
ピザ用チーズ 20g~お好みの量
刻みパセリ 適宜
こしょう 適宜
■A
白味噌 小さじ2
カツオだし 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1

作り方

1手順1

材料Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。

2手順2

耐熱皿に島ラッキョウを並べ、1のソースをかけ チーズをのせて180℃のオーブンで約10分焼く。

3手順3

焼きあがったらこしょうをふりかけ、刻みパセリをトッピングする。

お料理のポイント

ソースをよく混ぜ合わせること。
お好みでみりんを増やして甘めにしても美味しくいただけます。
シャキシャシとした島ラッキョウの食感が美味しいので、焼きすぎに注意してください。

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