レシピを投稿する
2012.12.01

大人なApple*Jam

大人なApple*Jam

ピリッと黒こしょうがアクセント☆

2012.12.01
147
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

りんご 小1個(皮をむいて180g)
きび砂糖 110グラム(濃度60%)
リキュール 大さじ1
レモン汁 大さじ2
ひとつまみ
あらびき黒こしょう 適宜

作り方

1下準備

りんごは皮をむいて半分に切りさらに厚さ1cm幅にスライスし、荒く刻む。

2煮詰める

鍋に材料を全て入れ、火にかける。 くつくつと音がしてきたら火を弱め、焦がさないように注意しながらとろとろになるまで煮詰める。 仕上げに、黒こしょうをふり完成です☆

お料理のポイント

ジャムに加える砂糖の量は好みで調節してください。
腐りにくい濃度は50%からといわれていますが、上記はそんなに多くないので、5人家族で2,3日で食べきってしまう量です。
ちなみにこのレシピの濃度は60%とかなり甘めでアップルパイのような味♪
黒こしょうを多めに挽いて、クリームチーズとサンドするととってもおいしいです☆

同じ食材のレシピ

2012.04.10 もずくのチーズお焼き

カリッとチーズで子供達も大好き☆

2014.11.06 エリンギの五目きんぴら

ご飯がすすむ簡単甘辛きんぴら!

2020.07.29 季節野菜と素麺の寒天よせ

お盆のおもてなし夏野菜メニュー!