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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| 人参 | 40g |
| ヒジキ | 12g |
| 鶏肉 | 80g |
| クワンソウ | 2枚 |
| ウコン | 40g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 椎茸 | 2枚 |
| だし汁 | 2カップ |
| ツナ缶詰 | 小1/3缶 |
| 塩 | 小さじ1 |
| しらす干し | 大さじ2 |
| 焼き海苔 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 煎りゴマ | 少々 |
作り方
米は洗って 30分ほど水きりをしておく。
ひじき、干し椎茸は水に戻して干し椎茸は 1cmの角切りにする。人参、鶏肉は 1cmの角切りにする。
厚手の鍋に油を熱し、鶏肉、米、人参、椎茸、ひじき、ツナの順に炒め、おろしウコン、塩、こしょう、だし汁で調味し炊く。
炊き上がってから青味にクワンソウをみじん切りにして混ぜる。
大鉢に盛り付け、湯通ししたしらす干し、煎りゴマ、焼き海苔を振り掛ける。
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まーさんレポート
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