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- グルクマーのゴマ揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクマー | 200g |
|---|---|
| 白ゴマ | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ■漬け汁 | |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜汁 | 小さじ2 |
作り方
グルクマーは三枚におろし、一口大のそぎ切りにし、しょう油・酒・生姜汁を合わせた中に 10～ 15分程漬けておく。
グルクマーに白ゴマをつけ、小麦粉をまぶして中温の油でカラッと揚げる。
お料理のポイント
揚げる寸前にゴマをサッとつけるのがコツ。
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まーさんレポート
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