はんだまのベイクドちーずケーキ

クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておく。 薄力粉はふるっておく。 はんだまは葉をみじん切りにする。

クリームチーズは泡立器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。 溶いた卵を少しずつ加えその都度混ぜる。 さらに生クリームを加えよく混ぜる。

手順2に、刻んだはんだま・シークァーサー汁を入れゴムベラで混ぜ、さらに薄力粉加えてよく混ぜ合わせる。

パウンド型に生地を流しいれる。 180℃に余熱したオーブンで40分焼く。 荒熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。