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- 白だしで作るサーモンクリームパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 702 Kcal |
材料 （２人分）
| 生鮭 （切り身） | １切れ |
|---|---|
| スパゲティ | 200ｇ |
| 小松菜 | 1/2束 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 牛乳 | 1カップ |
| バター | 10ｇ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| スライスチーズ | ２枚 |
作り方
鮭は皮をとり、２ｃｍ幅に切る。小松菜は３ｃｍ長さに、たまねぎは薄切りにする。スパゲティをかためにゆでる。
フライパンにサラダ油とバターを入れ[１]の野菜を炒める。全体に火が通ったらいったん火を止め、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳と「プロが使う味 白だし」を加え弱火でとろみがでるまで加熱する。
塩こしょうで味を調え、スライスチーズをちぎって加え、最後にスパゲティを加えてあえる。
お料理のポイント
ミツカン プロが使う味 白だし 600ml
業務用で拡売中の商品地鶏昆布白だしと同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと 旨みを加えただしが自慢です。かけうどんに使用する場合の希釈倍率が１０倍など、高濃縮タイプなのでたっぷり 使えて経済的です。
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