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2012.05.09

チキンごま味噌ロール

チキンごま味噌ロール

栄養満点♪手軽でとっても美味しい♪

2012.05.09
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調理時間:
カロリー: 200 Kcal

材料 5人分

とりむね肉 2枚(400g)
塩・こしょう 少々
にんじん 中半分
しめじ 1/4パック
青しそ 4枚
片栗粉 適量
いりごま 大さじ1~2
ミニトマト 5個
■調味料A
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
すりごま 大さじ1
100cc

作り方

1

鶏肉は皮をとり、厚みが均等になるよう分厚い部分に包丁で切り込みを入れ、平らにし、塩コショウで下味をつけます。

2

にんじんは細切りにし、さっと塩茹でしておき、しめじはぱらしておきます。

3

鶏肉に野菜類を適量置いて、クルクル巻きます。

4

鍋にAを煮立たせ、手順③の鶏肉を巻き目が下になるようにいれ、ふたをし10分程煮ます。

5

鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉をいれトロミをつけます。

6

煮汁をかけ取り出したらいりゴマをふり、軽く手でおさえたら、切り分け出来上がり♪

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