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2012.11.06

まぐろ三種丼

まぐろ三種丼

沖縄県産のマグロ三種を贅沢にのせて!!

2012.11.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

白ご飯 2合
すし酢 大さじ3
キハダマグロ 15切
メバチマグロ 15切
トンボマグロ 15切
かいわれ大根 少量
わさび 適量
しょうゆ 適量

作り方

1すし飯を作る

米はすし飯用に固めに炊く。 炊き上がったらすし酢を混ぜて冷ます。

2ネタを切る

寿司ネタ用に魚を切る。(そぎ切り)

3盛り付け

器にすし飯を軽くよそい上にネタを盛り、中央にかいわれ大根を盛り付ける。

お料理のポイント

ネタは薄めに切るといいですよ。
キハダマグロ、メバチマグロ、トンボマグロ 3種類のマグロを食べ比べてみて下さーい

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