ナーベーラーとチキンのケチャップ炒め

小ぶりな白ゴーヤを１ｃｍ厚の輪切りにして軽くボイルします。ナーベーラーは外皮を除いて１．５㎝厚の輪切りに、インゲンは２㎝位にカットし、ピーマンは巾１cmの輪切りにします。

フライパンに油を適量入れて火の通りにくい鶏肉から順に材料を入れてゆきます。塩コショウで味を調えてふたをして最後にケチャップで蒸し焼きにします。