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- ひじきたっぷり!!ねばねば丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| ひじき（乾燥） | 15 |
|---|---|
| オクラ | 15本 |
| 舞茸 | 1株 |
| にんじん | 1/5本 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 100cc |
| ご飯 | お好みの量 |
作り方
1具材の準備
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。にんじんは千切り、舞茸は石突きをとって手で食べやすい大きさに裂いておく。おくらは、塩で産毛を取っておく。
2おくらの準備をする
鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、おくらを湯がく。２分程経過したら、冷水にとって荒熱をとり、小口切りにしておく。
3具材をゆがく
別の鍋にお湯を沸かし、おくら以外の具材をさっと茹でてざるにあげる。
4混ぜ合わせる
しっかりと水気が取れたら、おくらと手順３の具材とめんつゆを入れてしっかり混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分程馴染ませる。
ごはんにかけて頂く。
お料理のポイント
ご飯のほかに、酢飯・うどん・ソーメンで食べるのもオススメです。また、トッピングで納豆・刻みのり・しそなどをのせてもＧｏｏｄ♪
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