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2012.07.28

ゴーヤのチーズチヂミ

ゴーヤのチーズチヂミ

チーズをたっぷり入れてカリッとチヂミに!

2012.07.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人

ゴーヤ中 2分の1本
1個
とろけるチーズ 2枚
粉チーズ 大さじ1
ブラックペパー 小さじ2~
小さじ2~
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ3

作り方

ゴーヤはワタを取り、半分にカットして塩を振って軽く洗います。スライスしてフライパンに並べます。
ボウルに、小麦粉、卵を入れてかき混ぜます。とろけるチーズはちぎって一緒に混ぜ合わせます。粉チーズとブラックペパー、塩も加えて良くかき混ぜます。
フライパンに並べたゴーヤの上からオリーブオイルを回しかけて、生地を全体にまんべんなく流し込みます。両面香ばしく焼き色が付いたら出来上がりです。あとはお好みの大きさにカットしてください!

お料理のポイント

ゴーヤは薄くスライスしてください。チーズはたっぷり入れたほうが風味も豊かで香ばしさもアップします。

コメント

先にゴーヤーを並べて焼くのですね~。
パリパリでとっても美味しそうです ヽ(´・∀・`@)ノ

お酒のおつまみに最高!ですね~(*^_^*)

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