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- ゴーヤのチーズチヂミ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人）
| ゴーヤ中 | 2分の1本 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| ブラックペパー | 小さじ2～ |
| 塩 | 小さじ2～ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
作り方
ゴーヤはワタを取り、半分にカットして塩を振って軽く洗います。スライスしてフライパンに並べます。
ボウルに、小麦粉、卵を入れてかき混ぜます。とろけるチーズはちぎって一緒に混ぜ合わせます。粉チーズとブラックペパー、塩も加えて良くかき混ぜます。
フライパンに並べたゴーヤの上からオリーブオイルを回しかけて、生地を全体にまんべんなく流し込みます。両面香ばしく焼き色が付いたら出来上がりです。あとはお好みの大きさにカットしてください!
お料理のポイント
ゴーヤは薄くスライスしてください。チーズはたっぷり入れたほうが風味も豊かで香ばしさもアップします。
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まーさんレポート
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コメント
先にゴーヤーを並べて焼くのですね～。
パリパリでとっても美味しそうです ヽ(´・∀・`@)ノ
お酒のおつまみに最高!ですね～(*^_^*)
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