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2012.04.16

温野菜とバーニャカウダ風ソース

温野菜とバーニャカウダ風ソース

簡単レシピで、パーティー気分を盛り上げる!

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 1個
さつまいも 1個
人参 1本
金美人参 1本
パプリカ 各1/2個
スナップエンドウ 4本
ニンニク 3カケ
アンチョビ 1切れ
マヨネーズ 大さじ4
マヨネーズ 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2

作り方

野菜は、食べやすい大きさに切り パプリカ以外は、蒸し器で蒸す。
ニンニクは、みじん切りにし フライパンにオリーブオイルを熱し香ばしく炒める。(焦がさないように中火で)
、ボウルにマヨネーズと②とみじん切りしたアンチョビを入れて混ぜソースを作る。
皿に蒸した野菜とパプリカを彩りよく盛り付け ソースを添える。

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