| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| イカ | 120g |
|---|---|
| きゅうり | 40g |
| わかめ(干し) | 4g |
| 酢(わかめにふりかける) | 少々 |
| ■酢味噌 | |
| 味噌 | 20g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| だし | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
いかは足を除き開いて薄皮を取りさっと湯通しして、短冊に切っておく。
きゅうりは小口切り、わかめは水で戻して適当に切って酢を少々ふりかける。
酢味噌を作る、鍋に味噌、砂糖、だしを加えてとろ火でねり合わせ最後に酢を入れて仕上げる。
小鉢に、イカ、きゅうり、わかめを盛りつけ酢味噌をかけて頂く。
お料理のポイント
つけ合わせに季節の野菜を添えてもよい。
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まーさんレポート
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