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- 冷やしジャージャーもずく
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2）
| もずく | 200g |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| 合いびき肉 | 100g |
| しょうがのみじんぎり | 20g |
| 甜麺醤 | 大さじ1と1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1ねぎの下準備
ねぎは白い部分は白髪ねぎにし、残りはみじん切りにする。
2肉味噌を作る
ひき肉としょうがをいため、みじん切りしたねぎを加えたら、甜麺醤・豆板醤・砂糖・しょうゆ・酒・鶏がらスープの素・水を加えて7～8分煮込む。
3肉味噌の仕上げ
水溶き片栗粉でとろみをつける。
4仕上げ
もずくを器に盛り、その上に3をのせ、白髪ねぎを飾り付けて完成。
お料理のポイント
甜麺醤がなければ、味噌に砂糖を加えたもので代用しても大丈夫です。もずくは冷たくても温めた状態でも美味しく食べられます。肉味噌ともずくをからめてお召し上がりください。
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まーさんレポート
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コメント
ジャージャー麺をもずくでアレンジとは!
肉味噌、とっても美味しそうです～。
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