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2012.02.19

ハンダマとニガナのロールカツ

ハンダマとニガナのロールカツ

食べやすくおいしく仕上げました!

2012.02.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分(12個分)

豚バラ肉スライス 150g
塩コショウ 各少々
ハンダマ 7〜8枚
ニガナ 7〜8枚
Aかつおみそ 大さじ2杯
A梅肉 1個分
Aはちみつ 少々
小麦粉 大さじ2杯
1個
パン粉 大さじ4杯
揚げ油 適量

作り方

ハンダマとニガナはさっと塩ゆでして冷水にとります。 水気をしぼりひろげておきます。
豚バラ肉に塩こしょうをしてひろげ、あわせたAを塗り、1をのせてしっかりと巻きます。
小麦粉、卵、パン粉をまんべんなくつけて、180℃の油でからりと揚げます。揚げ油の中で具材からでてくる泡の量が少なくなったらできあがりです。

お料理のポイント

小麦粉は、脇の部分までしっかり全体につけましょう!

コメント

わ!すごい!子供が喜びそうです!そしてお弁当にもいいですね!

>島袋ゆさん
コメントありがとうございます!
確かにお弁当にもいいですね。色が鮮やかで映えそうです♪

ニガナもハンダマもロールカツにすると、こんなにも鮮やかに!素材を生かすのがとてもお上手ですよね!!食べるのが楽しくなります。

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