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2011.02.23

梅酒

梅酒

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

青梅 1.2kg
氷砂糖 1.2kg
焼酎(35度) 1.8リットル

作り方

梅は水洗いしてから、乾いた布で水気をよく拭き取る。
広口ビンに青梅と氷砂糖を交互に入れて、焼酎を静かに注ぎ入れる。
容器に蓋をして密閉し、冷暗所に保存し、時々ビンを振り動かして砂糖を溶かす。
2～ 3ヶ月後にできあがり

お料理のポイント

長時間おくほどまろやかで美味い。好みによりウイスキー、ブランデーにつけてもよい

まーさんレポート

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