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乾燥あおさde澄まし汁
ほっこり滋味深い沖縄ヘルシースープの定番
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2012.01.08
2104
2
1
調理時間：
20分
カロリー：
— Kcal
材料
（
2～3人前
）
乾燥あおさ
3g
島豆腐or木綿豆腐
30g
カツオだし
600cc
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
1
前準備
乾燥あおさはざるに入れて水に戻します。フワフワと柔らかく広がり戻ればOK。水戻し後は約10倍になります。豆腐を好みの大きさに切っておきます。
2
煮立てて完成!
鍋に分量のカツオだしを煮立て、あおさと豆腐を入れ、塩としょうゆで味をととのえて完成♪
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