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2011.12.13

揚げタイモロール ココナッツの香り

揚げタイモロール ココナッツの香り

タイモとココナッツの「味の調和」

2011.12.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1

タイモ 50g
食パン 1枚
島バナナ 1/2PS
プチトマト 1PS
タンカン 1/2PS
ハーブ等 10g
人参 3g
ココナッツミルク 60㏄
ココナッツリキュール 5㏄
その他 50g

作り方

タイモは、皮をむき、小さめに切り水を入れて火を通す。
①をスプーン等でつぶしながらココナッツミルク、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
食パンの上に②をのせて、手前からパンを巻き、それをとき卵にくぐらせてパン粉でとじる。
油を180℃に熱し、③を入れ、薄いキツネ色に揚げ、油をきる。
別で焼きバナナを作り、ココナッツリキュールで香りをだし、ハーブブーケを作る。
タンカンマーマレードを作り、盛りつけて完成です。

コメント

どうなっているんですか~!
すごいです!!☆
島バナナ美味しいですよね♪

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