- レシピを探す
- 島にんじんを使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- ”島にんじん”のピラフ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３～４人分）
| 米 | 2合(300g) |
|---|---|
| 島にんじん | 300g |
| ベーコン | 100g |
| 干しいたけ | 2枚 |
| バジル葉 | 10枚 |
| アンチョビ | 1枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| 塩 | 少々 |
| 干しいたけのもどし汁 | 360cc |
作り方
1下ごしらい
米をといでザルにあげる。
島にんじん、ベーコン、干しいたけを5mmほどのサイの目に切る。
にんにくをする。
2材料を炒める1
大さじ1.5のオリーブオイルで島にんじんを弱火で炒め、取り出す。島にんじんを炒めたフライパンで、ベーコンを炒め、油がでたら、にんにく、アンチョビを炒める。
3材料を炒める2
手順2のフライパンの中に米を入れ、炒めて、油を全体になじませる。次に干しいたけを入れ、さらに炒める。そこにもどし汁を入れ、塩を少々加える。
4炊きあげる
手順3の材料と炒めた島にんじんを炊飯器に入れ、炊く。
5盛りつけ
炊きあがった島にんじんのピラフに、バジルの葉を刻んで。混ぜ合わせたら完成!
お料理のポイント
炒めた島にんじんをいったん取り出すことで、食感を残します。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
すごくカフェ風でいいですね。
場所を教えてください食べに行きます!
akiue様
コメントありがとうございます。
”たましだ”の場所はお手数ですhttp://masako.ti-da.net/を
参考にして下さい。
早速ブログ拝見しました。今度行きます。
夜もやっているのでしょうか?
今度食べたいですね。今日行くかもしれません!
masakoさんの気持ちこもっている島にんじんのピラフ食べに行きます!
ブログで見ました!
めちゃめちゃ美味しそうですね!!
コメントするにはログインが必要です