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2011.09.14

ゴーヤーとさつまいものさっぱり炒め

ゴーヤーとさつまいものさっぱり炒め

ゴーヤーにさつまいもの甘さがフィット!

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ごーやー 1本
さつまいも 1本
玉ねぎ 小1個
ベーコン(ポークランチョンミートや豚肉などでも) 50g
■塩・こしょう・ポン酢・サラダ油
適宜
こしょう 適宜
ポン酢 適宜
サラダ油 適宜

作り方

1材料を切る。

さつまいもを切って水につけてあく抜きをしてから、レンジで2分。その他の材料を大きめに切る。

2強火で炒める。

すべての材料を強火でサッと炒める。

3ポン酢をかける。

熱いうちにポン酢をたっぷりかけていただく。

お料理のポイント

素材の苦さや甘さを引き出すために、大きめに切って、強火でサッと炒めること!

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