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- なーべーらーの味噌クリームパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| ヘチマ | 160g |
|---|---|
| ナス | 120g |
| クビガーベーコンorポークランチョンミート | 120g |
| オリーブオイルorサラダ油 | 大さじ3 |
| 乾燥パスタ | 360～400g |
| ■パスタソースの材料 | |
| 味噌(種類はお好みで) | 40g |
| 生クリーム | 120cc |
| 牛乳 | 120cc |
| 水 | 120cc |
| チキンコンソメorだしのもと | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ■トッピング | |
| コーレーグースー | お好みで |
| 糸とうがらし | お好みで |
| 白ゴマ | お好みで |
作り方
1材料を切りそろえます
皮を剥いたヘチマ、ナス、クビガーベーコンを3cmの棒状に切りそろえます。
2クビガーベーコンとナスを炒めます
油を引いて熱したフライパンでクビガーベーコンを炒めます。火が通り油が出てきた所で、ナスを中火で炒めます。
ナスに火が通ったら一度全部取り出します。
3ヘチマを炒めて汁を出します
先ほどのフライパンにヘチマを入れ、弱火で炒めます。
弱火で炒めることで汁が出やすくなります。出ない場合もありますが問題はありません。
4パスタソースを作ります
ヘチマに火が通り、汁が出てきたら水を入れて沸いたら味噌を溶かします。味噌が溶けたら残りのパスタソースの材料を加えます。味噌の種類によって塩加減を調整してください。
5茹でたパスタとパスタソースを絡めます
茹でたパスタと、炒めたナスとクビガーベーコンをパスタソースに加え、パスタがソースに絡んだら盛り付けます。お好みでトッピングを飾れば完成です。
お料理のポイント
余ったなーべーらーンブシーに牛乳と生クリームを加えるだけでも作れるエコクッキング♪
レシピの材料の他に、トマトやニンニクを入れても美味しく頂けます。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
ヘチマの切り方勉強になります☆
余ったもので、作れる美味しいレシピは素敵で嬉しいですね♪
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