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- ヨーグルトかんの温州ミカンソースかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 粉寒天 | 4g |
|---|---|
| 砂糖 | 100g |
| ヨーグルト | 130g |
| 水 | 400cc |
| 温州ミカンのスライス | 適宜 |
| ミント | 少々 |
| ■温州みかんのソース | |
| 温州ミカン | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1～2 |
作り方
温州ミカンを搾って砂糖を加え鍋に入れ、よく煮つめ、味の濃いソースを作る。
水と粉寒天を鍋に入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら2〜3分煮て寒天を煮溶かす。
1の粗熱がとれたら、プレーンヨーグルト(冷蔵庫より早めに出しておく。温度差がない方が良いので。)を入れよく混ぜる。
3を型に入れて冷やし固める。
固まったら、型からだして温州ミカンのソースを広げた皿に盛る。
お料理のポイント
～「平成23年版JAおきなわカレンダー」より～
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まーさんレポート
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