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2011.04.18

島バナナのスコーン

島バナナのスコーン

島バナナ薫るしっとりほろほろスコーン

2011.04.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5cm抜き型で6~7

薄力粉 150g
強力粉 50g
ベーキングパウダー 8g
バター 100g
グラニュー糖 10g
少々
牛乳 50g
島バナナ 75g
バニラオイル 適量

作り方

1粉類とバターを混ぜる

フードプロセッサーに粉類、バター、砂糖と塩を入れ混ぜる。

2バナナミルクをつくる

ミキサーに牛乳、島バナナ、バニラオイルを入れよく混ぜる。ボウルに粉類とバナナミルクを入れゴムべらなどで馴染むまでさっくりと混ぜる。

3型抜き

生地をラップで挟んで麺棒などで2cm厚さに延ばし、バットなどに入れ冷凍庫で1時間やすませ、型で抜くか好みの形に成形する。

4オーブンで焼く

190℃のオーブンでまず10分。温度を180℃に落とし25~30分ほど様子を見ながら焼く。

お料理のポイント

バターが冷たいうちに手早く作業!

コメント

私の近所にも島バナナがたくさんで来てきてます。
もらったらチャレンジするぞ!

島バナナ大好きな私!!ぜひとも食べたい1品です。

ami

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