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2011.03.31

オキナワスギの三味焼き

オキナワスギの三味焼き

いろいろな味を楽しめるのが三味焼き。

2011.03.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

オキナワスギ 4切れ(320g)
小麦粉 3/4カップ
適量
■たれ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方

オキナワスギに小麦粉をまぶして、フライパンに油を熱して両面を焼く。
表面にたれをかけ、焼き色を付けて仕上げる。

お料理のポイント

・他の魚に比べ、日持ちするのが魅力である。刺身で良し、焼いて良し、煮て良しのいろいろな料理に合う。
・このオキナワスギの特長を生かして、いろいろな味が楽しめる。

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