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- まんぼうともずくと豆苗の和え物
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| まんぼう | 1切れ |
|---|---|
| もずく | 80g |
| 豆苗 | 1/2株 |
| 酒 | 大さじ1 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ4 |
| シークヮーサー果汁 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 粗引き胡椒 | 適量 |
| 水（茹で用） | 適量 |
作り方
1まんぼうを茹でる
鍋に、まんぼうと酒をいれ、まんぼうがひたひたになるぐらいまで水を入れ、中にしっかり火が通るまで茹でる。茹で上がったら、ペーパーなどにくるんでかたく絞っておく。
2具材の準備
もずくは塩抜きし、豆苗は茹でて、食べやすい長さに切っておく。
3まぜる
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
お料理のポイント
まんぼうは、水分がとってもいっぱいなので、しっかり絞ることがポイント!食感が、ツナのようになります。
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