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2011.02.28

シークヮーサー入りかぼちゃ寒天

シークヮーサー入りかぼちゃ寒天

2011.02.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10人分

かぼちゃ 300g
水(かぼちゃ用) 1/2カップ
寒天 2袋
水(寒天用) 1カップ
砂糖 120g
生クリーム 1/2カップ
シークヮーサー果汁 大さじ2~3

作り方

かぼちゃは皮と種を取り、分量の水でゆでて、ペースト状にする。
寒天と水を入れ、沸騰させて煮溶かし、砂糖を加える。
1.の中に2.の寒天液を入れて混ぜ、煮溶かす。
3.の中に生クリーム、最後にシークヮーサー果汁を入れて冷やす。

お料理のポイント

・かぼちゃの素材を生かしたかぼちゃ寒天は、まろやかな舌触りと、シークヮーサーの甘酸っぱさが、爽やかな気分にさせてくれる。

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