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2021.03.01

うちなー野菜のトッピングサンド

うちなー野菜のトッピングサンド

春は沖縄の葉野菜がもりもり♪お好みでいろいろな旬の野菜をトッピングしていきましょう♪

2021.03.01
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調理時間:
カロリー: 120 Kcal

材料 4人分

カラシナ(県産) 2株
トマト(県産) 1個
新玉ねぎ(県産) 1/4玉
フリルレタス(県産) 1株
卵(県産) 2個
塩コショウ 少々
トップバリュ薄切りハム 4枚
トップバリュマヨネーズ 適宜
トップバリュオリーブオイル 大さじ1
クロワッサン 4個
トップバリュ胚芽ロール 4個

作り方

1材料を切る

カラシナは、芯の部分を切ってみじん切りにする。トマトは縦半分に切って薄切りに、新玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。フリルレタスは、芯をとって1枚ずつ分ける。薄切りハムは半分に切る。

2オムレツを作る

フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、カラシナを炒め、しんなりしたら溶き卵、塩コショウを入れてオムレツを作り、ひと口大に切っておく。

3サンドイッチを作る

クロワッサン、胚芽ロールパンの真ん中に包丁で切れ目を入れる。オムレツ、ハム、トマト、玉ねぎ、フリルレタスなど、お好みの具材を入れてマヨネーズをかけて召し上がれ♪

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お湯に溶けだした栄養素も残さず頂けます♪