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2020.10.30

さっぱり車エビと野菜天ぷら〜うちなー風〜

さっぱり車エビと野菜天ぷら〜うちなー風〜

#おきレシコンテスト エビは、調理寸前まで生きてました

2020.10.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

車エビ 4本
天ぷら粉 230
200
ジャガイモ 60
人参 60
シークヮーサー 4

作り方

1下処理

エビを片栗粉で洗う。 そのあと、頭を落とし、殻を剥く。 (このとき、あたまは、残しておく。殻も尻尾の部分は、残す) 人参とじゃがいもの皮を剥く

2カット

人参とじゃがいもは、マッチ棒より少し太めに切る

3揚げる

材料に天ぷら粉をつけ、揚げる(180℃)

4盛り付け

上がった天ぷらにシークヮサーをかけて、さらに盛り付けたら、完成。

お料理のポイント

新鮮なエビを使うと、マジで美味い。
焦げないように注意!

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