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- 爽やかシークワーサーと明太きのこパスタ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| シークワーサー | 1個 |
|---|---|
| 明太子 | 100g |
| しめじ | 半パック |
| 有塩バター | 10g |
| ■味付け | |
| ★顆粒和風だし | 小さじ1 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★パスタの茹で汁 | 70ml |
| パスタ | 200g |
| お湯（パスタを茹でる時用） | 1000ml |
| 塩（パスタを茹でるとき用） | 10g |
| 油（パスタを茹でるとき用） | 10g |
| ■トッピング | |
| 刻み青ネギ | 少々 |
| 刻み味付けのり | 少々 |
| シークワーサー | 1個 |
作り方
1パスタを茹でる
お湯に塩と油を入れ、パスタを茹でる
2材料の準備
明太子をスプーンでほぐす。しめじの石づきを切り、食べやすい大きさに切る。シークワーサー1個分を細かく切る。
3味を整える
フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けてきたら、切ったシークワーサー、しめじ、湯切りしたパスタを入れて軽く炒める。バターが馴染んだらパスタの茹で汁と★、明太子を入れる。
4仕上げ
水気が少なくなったらお皿に盛り付け、刻み青ネギと刻み味付けのりを散らす。シークワーサーを半分にしてかけて食べるのもアリ！！
お料理のポイント
柑橘類ならではの苦味や酸味があるシークワーサーの皮を加熱して調理することで爽やかな風味に変えおいしさUP↑↑を目指しました！
また、シークワーサーを１つ丸々使っているので栄養も抜群です！
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