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2020.10.12

ココナツミルク沖縄ぜんざい

ココナツミルク沖縄ぜんざい

#おきレシコンテスト

2020.10.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ココナツミルク 250ml
オキハム沖縄風押し麦入りぜんざい 170g入り1パック使用
紅芋 1本
ピーナツかクルミの砕いたもの 適量

作り方

1手順1

紅芋は蒸すかレンジで柔らかくしておき1.5センチ角にカットする 鍋にココナツミルクとぜんざい1袋を入れて温めておく 分離しやすいので沸騰させないようにする

2手順2

カットした紅芋を加えてとろみがついたら器に盛り砕いたピーナツかクルミを散らす 温めても冷やしても美味しく召し上がれます

お料理のポイント

手軽に作れるおやつが食べたくてレトルトのぜんざいを使いました。ココナツミルクと紅芋を加える事で腹持ちがよくヘルシーなおやつになりました。

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