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2020.06.27

大葉とパインのデトックスソーダ

大葉とパインのデトックスソーダ

イオン琉球×おきレシ タイアップレシピ!

2020.06.27
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調理時間:
カロリー: 41 Kcal

材料 4人分

大葉 30枚
500㎖
はちみつ 大さじ4
県産パインアップルの芯 1本
トップバリュ 炭酸水 1本
■飾り用
県産パインアップル 5切れくらい
大葉 2枚
お好みで

作り方

1煮詰める

小鍋に水を入れて沸騰させ、大葉をちぎり入れて10分ほど煮詰める。

2こす

ざるなどでこして葉を取り除き、汁はピッチャーなどに入れて粗熱をとる。

3冷やす

2にはちみつとパインアップルの芯を入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やす(大葉とパインシロップの完成)。出来上がったら芯を取り除く。

4炭酸水を入れる

氷を入れたグラスに3のシロップと炭酸水を(1:1目安で)注ぎ入れ、大葉と薄切りにしたパインアップルを飾ったら出来上がり。

お料理のポイント

いつもなら捨ててしまうパインアップルの芯を上手に活用しましょう。

★イオン琉球xおきレシ 共同企画(2020年6月〜2021年3月)
旬の新鮮な県産食材を使ったレシピを管理栄養士が毎月10品ご提案します。

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