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2018.04.18

タームとシカクマメの中華風炒め

タームとシカクマメの中華風炒め

食欲そそる!ピリ辛な1品

2018.04.18
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調理時間:
カロリー: 306 Kcal

材料 4人前

ターム(茹で) 200g
シカクマメ 60g
にんじん 60g
豚薄切り肉 200g
片栗粉 適量
■【 調味液 】
28g
しょうゆ 28g
砂糖 8g
豆板醬 8g

作り方

調味液はよく混ぜ合わせておく。にんじんは1cm太めのいちょう切り、シカクマメは1.5cmの乱切り、タームは大きめのくし型に切る。
タームは片栗粉をまぶし、1分ほど揚げる。シカクマメは30秒ほど素揚げする。
熱したフライパンに油をひき、豚薄切り肉を火が通るまで炒める。 2.ににんじんを加え、さらに炒める。
にんじんに火が通ったら、揚げたターム、シカクマメ、調味液を加え、水分をとばしながら全体を軽く炒める。

5レシピについて

このレシピは、沖縄振興特別推進交付金を活用した「うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業」により作成したものです(平成28-29年度)。

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