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- ピーマンのじゃこ炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ピーマン | 3～4個 |
|---|---|
| じゃこ | 大さじ3 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 花かつお | 少々 |
| ■調味料 | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| だし汁 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
1手順１
ピーマンは種を取り、キレイに洗い 1.5mmの千切りにする。じゃこは一度ゆがいて塩抜きし、水気を切っておく。
2手順２
フライパンを熱しゴマ油を入れる。じゃこを加え、色付き始めたらピーマンを入れ炒める。
3手順３
合わせ調味料を加え軽く煮たら、器にとる。仕上げに花かつおをのせる。
お料理のポイント
しょう油・だし汁・みりん・酒はあらかじめ合わせておく。
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