ウサチとは酢の物・和え物のこと!
別名「越瓜」といい、一般的に奈良漬けの原料として知られています。 青臭さがなく、淡白な味で沖縄では酢のものや和え物、煮物や汁ものと幅広く利用されています。 (ウサチとは酢のもの・和え物のこと)
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まーさんレポート
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