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2017.03.09

琉球ジンギスカン

琉球ジンギスカン

北海道の郷土料理を沖縄の食材で!

2017.03.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人前

ハラール認証 羊肉 1キロ
①県産パイン 40g
①県産マンゴー 40g
①リンゴ 40g
①玉ねぎ 100g
①特選丸大豆しょうゆ 100㏄
①水あめ 50g
①はちみつ 50g
①黒胡椒 8g
もやし 600g
ピーマン 100g
にんじん 100g
フーチバー 適量

作り方

1肉を切る

羊肉を5ミリ幅に切る。

2つけダレを作る

①の材料を合わせ、ミキサーにかける。 その後、切った羊肉をつけダレに2日間つける。

3材料を炒める

熱したフライパンに油をしき、肉を炒める。 もやし、ピーマン、にんじんを入れ、さらに炒める。 火が通ったら皿に盛り付け、フーチバーを適量飾り付けて完成!(屋台No15.ちょこっと寿司)

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