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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2017.03.09

マサラ de Goat！（山羊の煮付け）

マサラ de Goat！（山羊の煮付け）

ムスリムとウチナンチュの絶品融合食

2017.03.09
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （8～10人前）

山羊肉 2.5ｋｇ
ゴーヤー 1本
◎水 2100ｃｃ
◎味の素 10ｇ
◎しょう油 100ｃｃ
◎だしの素 10ｇ
白だし 50ｃｃ
ウナギのタレ 25～50㏄
にんにくおろし 大さじ2
しょうが 大さじ1
砂糖 50ｇ
ガラムマサラ 少々
鷹の爪 適量

作り方

1煮汁を作る

◎の材料を圧力鍋に入れる

2山羊肉、ゴーヤーを投入！

調味料を入れた圧力鍋に、山羊肉とゴーヤーを入れる。圧力鍋で20分煮込んだら完成！(屋台No16．屋台村じゅんちゃん)

まーさんレポート

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ゴーヤー

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