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2017.03.07

美ら海カルパッチョ

美ら海カルパッチョ

沖縄の海を味わってください!

2017.03.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島ダコ足 1本
イラブチャー身 4分の1
トカジャー身 4分の1
◎オリーブオイル 20㏄
ヨネマース 5g
コショウ・パセリ 適量

作り方

1島ダコを茹でる

島ダコを茹でる。

2イラブチャー湯引き

イラブチャーを湯引きする。(皮を付けたまま)

3トカジャーの皮を剥がす

トカジャーの皮を剥がす。

4盛り付け

島ダコ、イラブチャー、トカジャーを薄切りにする。あとは色彩良く盛り付ける。◎の調味料をかけて出来上がり!まーさんどぉー!!(屋台No2.築地青空三代目)

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