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2016.10.06

へちまのうまとろ煮

へちまのうまとろ煮

へちまだけなのに絶品!おもてなし料理にも

2016.10.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1~2人前

へちま 1本
★かつおだし 1カップ
★泡盛 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2

作り方

1へちまの皮をむく

へちわの皮をむいて、2センチ幅に切る。

2煮る

★を鍋に入れ、煮立ったら1のヘチマを入れ、少し煮立った状態で15分煮込んだら完成。

3盛り付け

お好みで針生姜をトッピング!

お料理のポイント

煮込むとき少し煮詰める感じにすると照りがでます。
煮込んだ後一旦冷ますと味がより煮込んで美味しくなりますよ。

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