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2016.07.08

もちもちパンケーキ 隠し味がミソ!

もちもちパンケーキ 隠し味がミソ!

香ばしい生地にザラメのカリカリスイーツ♥

2016.07.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 ¢10センチ 約10枚分

2コ
きび砂糖 大さじ3
みそ 大さじ1(20g)
ヨーグルト 100g
豆乳 200cc
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
無塩バター 50g
ザラメ 適量

作り方

1生地を作る

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておく
ボールに卵を割り入れ、きび糖、みそ、ヨーグルトを加え泡立て器でよく混ぜる
豆乳を加える
ふるった粉類を加え混ぜる
熱く温めて溶かしたバターを加えよく混ぜる

6生地を焼く

熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き生地をおたまで一杯すくって流す
生地の表面にザラメを小さじ1程度振りかけフタをする(2分半ぐらい)
表面が全体的に乾いてきたらひっくり返し片面も焼く(2分位)

お料理のポイント

みそとザラメが入っているので焦げやすい生地です
弱火でゆっくり焼きましょう

ザラメなしのパンケーキにベーコンやサラダなど合わせれば食事系としても♪

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