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2016.07.04

お麩のピリ辛スタミナスープ

お麩のピリ辛スタミナスープ

白玉麩をたっぷり加えたピリ辛スープ

2016.07.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚肉(細切り) 60g
玉ねぎ(薄切り) 1/4こ
にら(3cmの長さ) 1/2束
人参(千切り) 30g
にんにく(みじん切り) 1かけ
お麩(今回は白玉麩) 15g
a豆板醤 小1/2~
a甜麺醤 大1/2~
b中華スープの素(半ネリタイプ) 小1
b水 350cc
胡麻油 適量
白ごま 適量

作り方

材料は()のように準備する。 お麩は水でもどして軽く絞っておく。
鍋にごま油とにんにくを入れて弱火で加熱し良い香りしたら豚肉を炒め色が変わったらaを加えて炒める。
2に玉ねぎと人参を加えてさらににらを加え、しんなりしたらBと水・お麩を加えて2.3分煮る。

お料理のポイント

お麩は水で戻しして使うとふんわりと仕上がります。

コメント

白玉麩がピリ辛スープを含んでおいしそうです!暑い夏にピリ辛スープを食べるのが大好きなので私もチャレンジしてみます!

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