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2016.01.31

とろろ昆布で巻いたマグロのレタス巻き

とろろ昆布で巻いたマグロのレタス巻き

とろろ昆布の旨味が絶妙のマグロのサラダ

2016.01.31
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調理時間:
カロリー: 60 Kcal

材料 2人分

マグロ 中に入れて巻けるよう棒状のもの1本
レタス 4枚
大葉 4枚
とろろ昆布 20g
大根 5センチ
人参 1/3本
しょうゆ、わさび お好みで

作り方

レタスは水で洗ってから塩(分量外)をふって、サランラップでまき電子レンジで2分半加熱する。
レタスがしなっとしたら、キッチンペーパーで水気をふきとる。人参は千切りにし水をふって、電子レンジで6分加熱する。
大根は千切りにする。マグロは、とろろ昆布をまいておく。

4巻く

まきすにサランラップをしき、その上にレタスを広げる。そこへ、大葉、とろろ昆布で巻いたマグロ、大根、人参を並べ巻く。
しばらく時間をおいて、落ち着いたら、適当な大きさに切りお好みでわさびとしょうゆなどをつけて食べる。

お料理のポイント

お好みで、わさびじょうゆ、ごま油などの韓国風、マヨネーズ、オリーブオイルとマジックソルトなどのカルパッチョ風のソースなど、みなさんが好きな味をつけて食べてください。またマグロと一緒にたくさんの野菜がとれるのでぜひ普段の食卓に。中の具材をかえるだけで、おもてなしとしてもアレンジできると思います。

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おきレシ33号掲載レシピ。