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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 車麩 | １０g |
|---|---|
| もずく | ９５g |
| 鳥ひき肉 | １２０g |
| 豆腐 | １００g |
| 味噌 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| すりごま | 小さじ１と１／２ |
作り方
1材料の準備
車麩をビニール袋に入れて手やすりこぎなどで細かく砕く。もずくはざっくりと切る。
2こねる
お麩以外の材料をボールに入れてまとまるまでよくこねる。まとまったらお麩も入れてよく混ぜる。
3揚げる
１６０度の油にタネをスプーンですくって落として揚げる。じっくりと揚げてこんがりとした色がついたら出来上がり。
お料理のポイント
豆腐は木綿でも絹でもかまいません。水切りも不要です。よーくこねてじっくりと揚げてください！外がかりかりで中がふんわりとしたナゲットになります。冷めても美味しいのでお弁当にも向いていますよ！揚げた後冷凍もできます。
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