| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4）
| やりイカ | 1杯 |
|---|---|
| イワシor白身魚 | 2尾 |
| 海老 | 3尾 |
| シュウマイの皮 | 20枚 |
| ■調味料A | |
| 酒 | 小匙2 |
| 醤油 | 小匙1 |
| 片栗粉 | 小匙2 |
| 塩 | 小匙1/2 |
| ■スープ | |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| 人参 | 1/4本 |
| セロリ | 1/3本 |
| 水 | 800cc |
| 固形スープの素 | 1/2個 |
作り方
1ラビオリを作る
下処理したイカ、魚、エビ、調味料Aを全てフードプロセッサーで混ぜ合わせて、シュウマイの皮で包む
2スープを作る
鍋に湯を沸騰させてブイヨンを加え、玉ねぎ、にんじん、セロリ、他好みの野菜の大きさを合わせて細かく切ったものを入れて煮る。
3魚のラビオリ＆ホワイトミネストローネの出来上がり♪
スープに1.のラビオリを入れて煮る。塩で味を調えるて出来上がり！
お料理のポイント
イワシは骨ごと、白身の切り身魚でもOK。ラビオリの生地はシューマイの皮で代用して、形成はお好みで簡単ラビオリの完成♪
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まーさんレポート
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