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- ゴーヤーを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤーと納豆のカレー焼飯
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1皿分）
| ゴーヤー | 1/4本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 30g |
| 小粒納豆 | 1パック（40ｇ） |
| 冷ごはん | 200g |
| カレーパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| クミンパウダー | 少々 |
| チリパウダー | お好みの量 |
作り方
1ゴーヤーの下ごしらえ
ゴーヤーは縦半分に切り、中のワタをスプーンなどで取りのぞき、薄切りにする。塩揉みしてから水洗いして水気を取っておく。
2ひき肉・納豆を炒める
フッ素加工のフライパンに豚ひき肉を広げて加熱し、脂が出てきたら納豆を加えて、少し炒める。（フッ素加工のフライパンを使用しない場合は、サラダ油適量を入れて熱してください）
3ごはん・ゴーヤーを加える
ごはんを加えて全体によく炒め、ゴーヤー・調味料を加えてさらに炒める。全体に均一に炒めたら、器に盛り付ける。お好みでチリパウダーをかけてさらにスパイシーに！！
お料理のポイント
カレーのスパイシーな香りで、納豆の臭みも気になりません。フッ素加工のフライパンを使えば、油を使わなくても炒められるので、とてもヘルシーです。お好みでチリパウダーを振りかけて、さらにスパイシーにしてお召し上がりください。
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まーさんレポート
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コメント
納豆ですか！すごい組み合わせですね＾＾
カレー粉もとても良いアイディアで、参考になります！
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