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- 美瓜deキラキラあんかけしゅうまい
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| 美瓜(ヘチマ) | 2本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/4本 |
| かぼちゃ | 1cmぐらい |
| みそ | 大1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
1ヘチマをカット
ヘチマ1本は輪切り。
残り1本は縦に薄くカットし、さらに1/2にカットする。
2下準備
かぼちゃは人数分型抜きする。
玉ねぎ、人参、型抜きした残りのかぼちゃをフードプロセッサーでみじん切りする。
3タネをつくる
ビニール袋に、ひき肉、みじん切りにした2の具材、みそを入れ揉みこむ。
4組み立て
輪切りのヘチマ2枚の間にタネをはさみ、縦にカットしたヘチマでまわりを包むようにする。
5蒸す
4をカップに入れ、カップのすき間も縦にカットしたヘチマで敷きつめる。
型抜きしたかぼちゃをのせ蒸し器で20分蒸す。
6あんを作る
蒸しあがったら器に取りだし、カップに出た水分は小鍋に入れ加熱する。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
7仕上げ
器に取りだした美瓜のしゅうまいの上に、あんをかけて出来あがり♪
お料理のポイント
ヘチマは蒸すと小さくなるので、少し太めを選ぶのがオススメです。
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